まとめ さつまいもは乾燥させるのが保存の基本だと覚えておくと良いでしょう。 収穫後に水で洗うのは避けて、土だけ落として保存するようにすると良いと言われています。 気にな ①さつまいもを洗い、皮付きのまま使いやすい大きさにカットする ②10分ほど水にさらしてアク抜きをする ③電子レンジで加熱、もしくは鍋で茹でて火を入れる ④水気を拭き取りさつまいもの選び方から保存方法、使い方 秋。 9月～11月頃。 皮の色がきれいで、ふっくらとハリがありずっしりと重みのあるもの。 皮の表面にキズなどがなく、凹凸の少ないなめらかなもの。
さつまいもの掘りたて洗ってしまった そんな時の対処と保存方法は 来週はきっと晴れ
